Katedra historie působí na FP od roku 1991, kdy byla založena jako katedra dějepisu, připravující budoucí učitele dějepisu pro 2. stupeň základních škol. První absolventi, studující učitelství dějepisu s českým nebo německým jazykem, ukončili studium v roce 1995. V dalších letech se možnosti dvouoborového studia rozšířily o anglický a francouzský jazyk a poté o řadu dalších oborů. Od roku 2006 katedra garantuje také bakalářský program Kulturněhistorická a muzeologická studia, připravující odborníky pro nejrůznější typy historických pracovišť i státní správu. Na tento program je možno navázat studiem Historie, jehož absolventi získávají titul Mgr. Součástí studia učitelství dějepisu (v současnosti ve strukturované podobě Bc. + navazující Mgr.) i odborné historie jsou české a světové dějiny, kulturní historie i dějiny regionální. Studenti mají možnost zadávat si bakalářské i magisterské práce ve všech těchto specializacích. Katedra spolupracuje při výuce i při výzkumné práci s podobnými pracovišti v českých zemích i v zahraničí. Významná je zároveň trvalá spolupráce s regionálními odbornými pracovišti. Jejím výsledkem je sborník Fontes Nissae - Regionální historický sborník, vydávaný pravidelně od roku 2000.